Пара простых рецептов, которые всегда спасают меня, позволяя за час состряпать более или менее приличный и сытный обед для гостей. Торжественность оформления зависит от обстановки и атмосферы.
Салатик с сухариками
Салатик с сухариками
салат получается очень сытным и обычно "уходит" раньше других блюд
Состав:
~Сухарики из черного хлеба (лучше всего с луковым вкусом)
~Консервированная красная фасоль
~Консервировання кукуруза
~Вареные яйца
~Лук (по вкусу, не обязателен)
~Вареное или копченое куриное филе или ветчина (продаются уже мелконарезанными)
~Майонез
Все ингридиенты кладутся на глаз в зависимости от количества едоков. Соль класть не надо - майонеза и сухариков вполне достаточно.
Преимущество этого салата в том, что единственный продукт, который требует нарезки - это яйца. Я их тру на крупной терке, что получается еще быстрее. Все ингридиенты замешиваются и салат оставляется в покое минут на 20, чтобы сухарики пропитались майонезом и немного размякли. В это время можно сделатьБыстрая курочка в сметанном маринадеКурочку в сметанном маринаде
этот рецепт для тех, кто хочет вкусной и быстрой курочки, но времени на маринование мяса нет.
Состав:
~Куриное филе
~Сметана
~Горчица
~Черный молотый перец
~Лук (опять же по вкусу)
Маринад замешивается на глаз и вкус из сметаны, майонеза и горчицы. Соль и перец по вкус. Я обычно не кладу соль - майонезы достаточно соленые. Лук режем колечками, добавляем в маринад.
Филе режется на куски, чтобы уместить все в сковороде, замещивается с маринадом и выкладывается на разогретую сковороду. Туда же выливаем оставшийся маринад. Добавляем воды и тушим под крышкой до готовности - около 30ти минут. Приятного аппетита!