[Rita Twitter]

Дамы и господа. А есть ли у вас рецепты каких-нибудь легких и быстрых десертов? Что-то мне захотелось покулинарничать. Подкиньте идей? На сайты с рецептами не отправлять - хочу информацию из первых рук.

@темы: gifs, Риточка хочет, foodporno

Comments

[Anni]

У меня по тэгу "Еда" посмотри, там пару рецептов есть, за которые я "отвечаю" что легко и вкусно!

[Rita Twitter]

Anni,
о, пойду искать)))

[rrrat]

самое быстрое и простое, что я себе делаю спонтанно, это

кружечный кекс

кружечный кекс:
В кружку сыплешь 4 ст. л. муки, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао (если есть), перемешиваешь. туда же 1 яйцо, 3 ст.л. любой жидкости (воды/молока/кефира/кока-колы... я люблю ягодного йогурта добавлять), перемешиваешь, 1,5 ст. л. растительного масла, щепотку ванили/корицы/шоколадной крошки - в зависимости от личных предпочтений и других ингредиентов. И в микроволновку на 3 минуты при 1000 Ватт (если ваттов нет, то опытным путем, в моей микроволновке это 4,5 минуты при стандартном режиме). И все

а еще есть вот такое - это не сайт с рецептами, это мой сайт
там же по тегу можно имбирное печенье вкусное найти

или тебе что-то менее экстремальное присоветовать?

[Rita Twitter]

rrrat,
кекс выглядит интересно))) можно так маффины штамповать

а вот шарики с горошком и яйцом О.о... есть еще что, менее забристое? Не то, чтобы, но отделять белки от желтков мне влом)

[rrrat]

Rita Twitter, кекс вообще рульный! надо завтра купить какао и замутить этого дела

я вот как раз сижу и понимаю, что что-то ничего не помню из рецептов... шарлотка или песочные печеньки с орешками пойдут?

[Rita Twitter]

rrrat,
о, шарлотку можно)) желательно вместе с рецептом теста, в выпечке я пока-что абсолютный нуб)

[rrrat]

Rita Twitter, окей, рецепт семейный, матушка моего отца привораживала, я - своего мужа

шарлотка

Шарлотка:
3 яйца и стакан сахара перетереть, туда же стакан сметаны, перемешать и стакан муки - и снова перемешать. пол чайной ложки соды погасить уксусом и тоже туда замешать. порезать пару яблок дольками, форму смазать маслом, выложить яблоки, залить тестом и запечь в духовке при 180 до готовности (минут 20-40 в зависимости от духовки получается).
какие вариации я делала:
- добавляла в тесто грецкий орех;
- добавляла в тесто корицу;
- добавляла в тесто кусочки шоколада (пока шарлотка еще теплая, он мягкий, а как остынет - кусочками);
- заменяла яблоки на груши, а в тесто при этом добавляла кардамон.

вообще, конечно, мне позорно не дать тебе рецепт мазурека, но я сама не умею пока его готовить. надо исправить что ли эту оплошность, раз такой повод...

[Rita Twitter]

мазурека

кто такое? О.о

как думаешь, а если в шарлотку немного ананаса свежего добавить и вымоченного изюма?

[rrrat]

Rita Twitter,

кто такое? О.о

это польская национальная выпечка вкусно очень, но довольно сложно - поляки вообще любят блюда, которые неделю готовятся.

как думаешь, а если в шарлотку немного ананаса свежего добавить и вымоченного изюма?

круто будет, думаю только дно надо будет получше промазать, чтобы ананас точно не пригорел, а вот бока как раз промазывать не надо, а то не поднимется

[Rita Twitter]

rrrat,
начнем с того, что надо купить форму)))

вообще, нашла у  Anni рецепт офигенного чизкейка, и тут выяснилось, что нужен миксер)

[rrrat]

Rita Twitter,

начнем с того, что надо купить форму)))

лично у меня эту гордую функцию выполняет чугунная сковородка

и тут выяснилось, что нужен миксер)

вот на этой фразе у меня частенько готовка обламывается

[Rita Twitter]

лично у меня эту гордую функцию выполняет чугунная сковородка

чугунь только у родителей на даче у меня же какой-то там тефаль, доставшийся, быыгыгыгыгыы, от бывшего)

вот на этой фразе у меня частенько готовка обламывается

как в том пошлом ангедоте)) поднимите правую ногу и взбейте яйца)) но вообще надо бы обзавестись

[rrrat]

у меня же какой-то там тефаль, доставшийся, быыгыгыгыгыы, от бывшего)

это как тот самый "шерсти клок"?

я вот все хочу обзавестись формами для выпечки, формой для маффинов, миксером... но когда есть всякие лишние деньги, то я их почему-то трачу на комп, алкоголь или еще какую-нить хрень, я себе год фен купить не могла

[Rita Twitter]

я себе год фен купить не могла

ты бы видела, как я за обоями ездила - поехала в строительный, по пути свернула, купила кучу шмоток на распродаже))

я вот все хочу обзавестись формами для выпечки, формой для маффинов, миксером.

ухху, керамическими, такими что б, вах... ну, ты поняла)) а для маффинов силиконовыми) но меня вечно душит маленькое и зеленое

[rrrat]

поехала в строительный, по пути свернула, купила кучу шмоток на распродаже))

истинная женщина я зануда, я так не умею

ухху, керамическими, такими что б, вах... ну, ты поняла)) а для маффинов силиконовыми) но меня вечно душит маленькое и зеленое

да-да-да-да, именно что! но у меня зеленое еще и большое

[vitamin g]

[Anni]

Rita Twitter, Если ТЩАТЕЛЬНО перемешать вилкой, то тоже сгодится, ятакдумаю )))) я про чизкейк.

[Rita Twitter]

Anni,
ага)) я уже составила план на завтра * мраморный чизкейк и рыбный пирог) жаль фотика нет, так бы потом показала первый блин но отзыв напишу))

 usaldus
десерт корпоративный?

[Anni]

Rita Twitter,
если возникнут вопросы по ходу дела - телефонируй, но на само деле, процесс совсем не сложный

ну хоть телефонофото? )))

[Rita Twitter]

ну хоть телефонофото? )))

в последнее время не могу скинуть, провода нет, а при отправке на мейл пишет, что стмп что-то там, надо ковыряться)

[Lestarri]

есть любимый рецепт волшебного печенья, на которое почти не надо никаких усилий, а вкус получается божественный
нужны мука (1,5-2 стакана), масло (200г) и сметанка (1,5 стакана). если сметана еще и подкисшая, то вообще красота. все скинуть в большую миску и замесить руками. можно оставить охладиться на часок, если тесто получится слишком жидким (я лично люблю когда муки поменьше, поэтому охлаждаю). духовку ставлю на 200 градусов и пеку минут 15-20, главное уловить момент когда золотистая корочка появится, и можно доставать. внутри получается очень нежно-слоистое, вкус сливочный. я еще с начинкой делаю, когда она есть в доме с шоколадом, джемом или изюмом и орехами. или просто в сахаре обваливаю кусочки